Yağmurlu bir sonbahar akşamı sonunda evinize ulaştınız. Günün yorgunluğunu atmak ve biraz rahatlamak için koltuğunuza kıvrıldınız, battaniyenizi üzerinize aldınız, pencereden dışarıyı izliyorsunuz, kış kapıda.
Kimilerine biraz hüzünlü görünebilen bu akşamı tatlıya bağlamanın çok kolay bir yolu var; avuçlarınızın arasında bir fincan sıcak çikolata!
Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz sıcak çikolatayı sevdiklerinizle de paylaşabilmeniz için 4 kişilik bir sıcak çikolata tarifi oluşturduk. Süt ve şekerle buluştuğunda en dengeli kıvamı alması için Bitter Çikolata kullandık ama eğer siz daha yumuşak bir tat arıyorsanız tarifimizi Ekstra Sütlü Çikolata ile de deneyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak bir tutam tarçın ekleyebilir, kremayla süsleyerek daha yoğun bir lezzete ulaşabilir, farklı aromalarla geliştirilmiş bir sıcak çikolata tarifi oluşturabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
(4 KİŞİLİK)
120 gr. Bitter Çikolata
60 ml. su
500 ml. süt
60 gr. toz şeker
250 ml. krema (tercihe bağlı)
1 tutam tarçın (tercihe bağlı)
Hazırlanışı:
- Çikolatayı bir bıçak yardımıyla kıyın ve benmari usulü eritin.
- Küçük bir tencerede su, süt ve şekeri karıştırın, sonra orta ateşte homojen bir kıvam alana kadar ısıtın.
- Erimiş çikolatayı tencereye ekleyin ve kaynama noktasına gelene kadar karıştırıp ateşten alın.
- Donmaması için karışımı birkaç saniye çırpın, sonra sıcak fincanlara boşaltın.
- Dilerseniz 1 tutam tarçın ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Fincanınızı son bir krema dokunuşuyla süsleyerek servis edin.
Eğer “Hava zaten sıcak, benim biraz serinlemeye ihtiyacım var!” diyorsanız buzlu çikolata tarifine göz atabilirsiniz.
