Sürprizleri kim sevmez ki, hele de çikolata içeriyorsa. Son birkaç senedir oldukça popülerleşen bu lezzet bombalarına muhtemelen çoğunuz denk gelmiştir.

Bir kişi yılda ne kadar çikolata yiyor biliyor musunuz? Osmanlı’dan günümüze değişen çikolata tüketim alışkanlıkları…

Çikolata sanatı dediğimizde pek çoğumuzun zihninde çikolatanın o müthiş tadının verdiği hisler canlanıyor olabilir. Çikolata ve sanatı yan yana koyduğumuzda önümüze bambaşka bir tarih çıkıyor. Çikolata, bir sanat aracı olarak, sanat üretmek için şekillendirilen bir malzeme olarak oyuna katılıyor.

Çikolatayı eğlenceli yapan yalnızca o mükemmel lezzeti değil. Çikolatanın farklı türleri, birbirinden değişik formlar ile ondan aldığımız zevki farklı deneyimlere taşıyor.

Çikolata pek çoğumuz için bir mutluluk kaynağı, bir ödül, güzel bir hediye...

Çoğumuz için kahve deyince akla 3. nesil kahvelerden önce Türk kahvesi geliyor.

Çikolata yemekten geçemediğimiz bir tatlılık. Peki ya çikolata giymek?

Çikolata yemeği çok seviyoruz, onu tatlılar ve pastalarda görmek bizi bizden alıyor.

Biz çikolata severler için şüphesiz çikolata mükemmel bir gıdadır. Aksini düşünenler olduğu gibi, bizleri düşünerek fazla tüketimden alıkoymak isteyen dostlarımız da olduğu kesin.

Paris’in ünlü caddeleri, Londra’nın sokakları, St. Petersburg’un romanlardan fırlayan avluları, bugün hangi ünlü şehre gitseniz gözünüze üzerinde “Chocolate Museum” yazan şık ve küçük bir dükkân tabelası ilişir.

Futbolseverlerin futbol topu, golf severlerin golf topu varsa bizim de çikolata toplarımız var. Çikolata toplarını daha önce duymamış olanlarınız vardır. 

Çikolata şekilden şekle, halden hale girerken, çikolata severler dönem dönem farklı eğilimlere giriyorlar.

Çukulata, çikolata, xocoatl ve daha niceleri. Damak tadımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çikolataya dünya üzerindeki farklı dillerde hangi isimler verilmiş ve bu isimlerin anlamları neler?  

Çikolatanın faydaları, neye iyi gelip neye iyi gelmediği ve kimin, ne zaman ve nasıl çikolata tüketmesi gerektiği konusu, her dönemin hâkim tıp anlayışına göre değişiklik göstermektedir. 

Şahane çikolataların üretilmesini sağlayan kakao ağaçlarının nasıl yetiştiğini biliyor musunuz?

"Yemediğiniz hiçbir şeyi yüzünüze sürmeyin!” Eminim birçoğunuz bu veya buna benzer bir uyarıyla karşılaşmışsınızdır.

Kiminin çeyiziyle kiminin keşifleriyle farklı toplumlara yayılan çikolatanın İsviçre’nin Vevey kasabasından Osmanlı sarayına yolculuğuna tanık olalım.